Menús
Menú Cal Farré
No disponible ni diumenges ni festius. Màxim taules de 12 comensals No disponible ni domingos ni festivos. Máximo mesas de 12 comensales
Primers a escollir
Macarrons gratinats
Macarrones gratinados
Fideuà amb gambes i calamars
Fideuá con gambas y calamares
Crema freda de porro, sardines curades i cirera
Crema fría de puerro, sardinas curadas y cerezas
Amanida d'esqueixada
Ensalada d'esqueixada
Torrada d'escalivada amb anxoves
Tostada d'escalivada con anchoas
Amanida amb salmó marinat a casa
Ensalada con salmón marinado
Pastís d'escalivada i marisc amb salsa d'anxoves
Pastel d'escalivada y marisco con salsa de anchoas
Crema de marisc
Crema de marisco
Mesclum ecològic, rulo de cabra i fruits secs
Mezclum ecológico, rulo de cabra y frutos secos
Segons a escollir
Pollastre a la cassola amb bolets
Pollo guisado con setas
Peus de porc amb caragols
Pies de cerdo con caracoles
Gambes a la planxa
Gambas a la plancha
Fricandó de vedella amb bolets
Fricandó de ternera con setas
Llom de bacallà amb samfaina
Lomo de bacalao con samfaina
Albergínies farcides de vedella i bolets
Berenjenas rellenas de carne de ternera y setas
Entrecot de vedella a la brasa
Entrecot de ternera a la brasa
Supl:5
Costelles de xai a la brasa
Costillas de cordero a la brasa
Supl:4
Caragols a la llauna
Caracoles a la llauna
Supl:4
Caragols a la gormanta
Caracoles a la gormanta
Supl:3
Cassola de tros (Caragols, conill, costella i llonganissa)
Cassola de tros (Caracoles, conejo, costilla i longaniza)
Supl:3
Postres d'elaboració pròpia a escollir o cafè
Postres de elaboración propia a escoger o café
Pa, aigua i 1 ampolla de vi Casa Patau cada 4 pax.
Pan, agua y 1 botella de vino Casa Patau cada 4 personas
Preu/Precio: 27
Menú degustació caragols
El menú es individual i es serveix a taula completa. El menú es individual y se sirve a mesa completa.
Degustació d'entrants
Torradeta de pastís d'escalivada amb salsa d'anxoves
Tostadita de pastel d'escalivada con salsa de anchoas
Salmó fresc marinat a casa
Salmón fresco marinado a casa
Esqueixada de bacallà
Esqueixada de bacalao
Degustació de caragols
Caragols a la llauna
Caracoles a la llauna
Caragols a la gormanta
Caracoles a la gormanta
Caragols a la cassola amb costella
Caracoles a la cassola con costilla
Segon plat a escollir
Bacallà amb samfaina
Bacalao con samfaina
Espatlletes de conill a l'allet
Espalditas de conejo a l'ajillo
Graellada de carn a al brasa (Llonganissa, botifarra negra i costella de corder)
Parillada de carne (Longaniza, butifarra negra y costilla de cordero)
Postres d'elaboració pròpia a escollir
Postres d'elaboración propia a escoger
Pa, aigua i 1 ampolla de vi Ànima de Raimat cada 4 persones
Pan, agua y 1 botella de vino Ànima de Raimat cada 4 personas
Preu/Precio: 38
Menú del dia 27 de novembre al 1 de desembre
Primers a escollir
Torrada d'escalivada amb anxoves Tostada d'escalivada con anchoas
Fabes a la catalana Habas a la catalana
Cigrons amb sèpia Garbanzos con sípia
Macarrons gratinats Macarrones gratinados
Fideuà amb gambes i calamar Fideua con gambas y calamares
Pastis d'escalivada amb salsa d'anxoves Pastel d'escalivada con salsa de anchoas
Mesclum ecològic, formatge de cabra i fruits secs Mezclum ecològico, queso de cabra y frutos secos
Segons a escollir
Gambes a la planxa Gambas a la plancha
Albergínies farcides de carn i bolets Berenjenas rellenas de carne y setas
Pollastre a la cassola amb bolets Pollo con setas
Canelons de rostit casolans Canelones de rustido
Estofat de vedella amb patata Estofado de ternera con patatas
Blanc i negre a la brasa Butifarra blanca y negra a la brasa
Fricandó de vedella amb bolets Fricando de ternera con setas Supl:3,5€
Llom de bacallà amb samfaina Lomo de bacalao con samfaina Supl:3,5€
Peus de porc amb caragols Pies de cerdo con caracoles Supl:3,5€
Pa, copa de vi i aigua Pan, copa de vino y agua
Postres casolans a escollir Postres artesanos a escoger
Preu /Precio: 17,50€